在相关国家标准中明确规定，潮汕牛肉丸中牛肉含量不能低于8%。所以大家在选购牛肉丸的时候，也可以依据价格对真假牛肉丸做一个简单鉴别，根据市面上牛肉的价格，一般低于500g40元的牛肉丸基本牛肉含量不高。毕竟一分钱一分货，而牛肉丸的含量决定等级标准：
国家出台的行业标准里面，规定：
牛肉丸，含肉量不少于65%；
优级牛肉丸，含肉量不少于55%；
普通牛肉丸，含肉量不少于45%。
所以消费都购买时，注意看下包装的牛肉丸上的名称和后面的成分表的含肉量是否相符，根据自己的要求，丰俭由人。
为了能让更多的人能够品尝到潮汕手打牛肉丸的风味，更好的传播潮汕美食，菲凡食品诚邀各地区经销商合作，欢迎各超市、火锅餐饮连锁等单位来电洽谈合作，携手菲凡食品，共同开启财富之门。
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